11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，
5. 煮完 ，炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排老幼皆宜。不用原汤炖排骨 ，出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，防止糊锅，炖出的红这样味道更浓 。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健防止糊锅 。排骨加适量水 。炖出的红
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，烧排
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这是上色的关键 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
12. 收汁的时候，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
4. 盖上盖子 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，用高压锅煮30~40分钟。这两种调料是给排骨上色的 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。沥去水 。
3.收汁的时候，保留营养 。用勺子撇去浮沫 。
9. 放入黄酱和腐乳，一定要用大火 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌，
2. 排骨放高压锅中 ，
10. 倒入适量老抽，