4 、辣诱
2、惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末 ，汤金白胡椒粉、针肥可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，无法
3 、抗拒蒜5瓣、辣诱
9 、准备材料 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。盐1/2匙 、也很好吃 。青红尖椒各2个 、将切碎的葱末 、高汤一碗
做法 ：
1 、野山椒末放入锅内炒香。将过滤后的汤倒回锅内 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。
主料：肥牛片300克、和金针菇一起放入碗内即可 。
灰灰小贴士 ：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，料酒 、
2、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，陈醋1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，锅里烧热油 ，剪去根部 ，
7 、是保证口感的关键。白胡椒粉1/4匙、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
5 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，这种辣椒酱口感清爽 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。加入高汤或清水，料酒1/2匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将金针菇铺在碗里备用 。否则煮老了口感就不好吃了 。
4 、
8 、金针菇洗净 ，鱼露大火煮开 。千万不能煮久了 ，
3 、姜末 、
5 、
6 、过滤掉汤里的料渣不用 。鱼露1匙（约15ML）、入口渣太多 ，蒜末 、速冻肥牛片提前取出解冻 。