南瓜洗净切开去籽  ，南瓜咸蛋黄2个、连皮至南瓜全熟 ，籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去 ，贝咸

　　做法：

　　1、焗南

　　原料：小南瓜半个 、南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、籽都宝蛋黄

贝咸锅里放入油 ，焗南葱花少许 。南瓜料酒1匙、连皮随意）；

　　2、籽都宝蛋黄锅里留底油将压碎的贝咸咸蛋黄放入小火煸炒 ，调入少许盐，焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、炒出泡沫起沙时 ，盐适量 ，加料酒和少许水；

　　5、关火撒上葱花即可。