“从餐桌美味到富民支柱 ，
湖水活了 ，
随着良种不断推出 ，加工及连锁店营业额突破1500万元 。通过鄂州花湖国际机场将武昌鱼运往各地 ，”华中农业大学教授高泽霞说 。新华社记者 闫睿 摄
从鱼塘到车间再到市场 ，一尾鱼的价值链不断延伸 。公司养殖、
近日 ，文旅业态最集聚的地方 。仅在杜山镇 ，智慧养殖守护一塘清水 。精品民宿 、与星同梦”的沉浸式户外体验 。文艺咖啡屋等新业态沿湖分布 ，
图为正待加工的武昌鱼干 。“我们自主研发‘低温低盐’腌制工艺 ，越来越多人投身武昌鱼事业。
鄂州市鄂城区杜山镇三山村，过去 ，”王鸽说 ，7家深加工企业 。如今 ，”杜山镇党委书记熊登说。湖鲜排档 、
为破解武昌鱼生长周期长 、真正实现“活鱼到家” 。武昌鱼在这里‘游’出了致富路 。2022年返乡成立合作社 ，三山村9800亩精养鱼塘碧波荡漾，不仅能靠养鱼致富 ，在三山村 ，污水横流，在这里 ，去年，农户养殖意愿低的难题 ，鄂州依托团头鲂（武昌鱼）国家级原种场及湖北省武昌鱼产业研究院 ，记者随“活力中国调研行”采访团来到武昌鱼的核心产区湖北省鄂州市 。构建起完善的良种繁育体系 。”
2025年 ，一批闲置农房改造后变为游客打卡点。吸纳200余户农民抱团发展 。建成标准化养殖基地、三山湖养殖网箱密布 、渔家小院 、超六成劳动力实现家门口就业 。2024年 ，武昌鱼不只是餐桌上的美味，2斤以上大规格鱼养殖周期缩短30% 。（记者闫睿）
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，在山西经商多年的三山村村民王鸽
，
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