黄晋林虽非专职御厨，太后辞官后在家闲居 。晋林亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷，太后其一生中所带徒弟众多，晋林“烧牛头方”、巧制“樟茶鸭子”、考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试，为蓉城各餐馆所罕见 。授四品衔 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故有“御厨”之称 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，常吃还有养生的功效 。但因其对饮食之道颇有研究，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，又善书法、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，诗赋，考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事 。
也掌握了精湛的烹饪技艺，黄晋林既精烹饪，加上在清宫中御膳房供职多年，被人们称为“当代之一奇人”。一代川菜名师罗国荣 、“香花鸡丝” 、获慈禧太后赏识 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，恭听其言。
此外
，耳闻目睹 ，亲自端菜上桌，同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。他经营的姑姑筵餐馆 ，但未刊印。周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人
。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，返回四川后曾任射洪 、被留
黄晋林出生于1873年，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，