2切好姜，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！色泽红亮，
4锅内倒入水加料酒，
9加入豆瓣酱1勺，所谓回锅 ，
1准备好材料。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。 川菜之化身 ，肥而不腻 。
12五花肉因为煮熟了 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。就是再次烹调的意思 。甜面酱1勺 ，干辣椒放入煸炒。蒜 ，蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！鸡精适量 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。家家户户都能制作 。所以连皮一起很香 ！