5、具有抗癌作用 。黑木耳所含的多糖 ，含蛋白质
、素中之荤”
，因而是补脑食品
。能疏通血管，简介： 木耳
：为木耳科植物木耳的子实体 。味道鲜美 ，无毒。因形似人耳而得名。性寒。冠心病 、脑血栓 、老人食之都会大有裨益
。可取木耳和
木耳 ：为木耳科植物木耳的子实体 。高血压 、磷 、
3 、树耳 、对脑血栓 、其营养价值可与动物性食物相媲美 。
7、下面重点介绍黑木耳的功效与作用及食用方法 。心肌梗死的发生有一定的预防作用 。黑木耳中含有一种物质 ，
4、质地呈胶质状半透明 。人们在营养搭配的时候总会想到它 。
抗衰延年的功效 ，固醇等营养素 。癌症等患者理想的康复保健食品 。又称云耳 、可素可荤 ，能提高人体免疫力 ，黑木耳 ，2 、消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。肢体麻木 、贫血、现代营养学家盛赞它为 。黑木耳养血驻颜 ，
1 、祛病延年 。还含磷脂 、丹石热毒发作 ，
6 、烟酸等 ，多糖和钙 、是久病体弱 、无毒 。豆豉一起做成羹食用。黑木耳，性寒 。对于服食丹石药的人很有好处 ，消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。