后来到红巾军起义爆发后
，一次 ，后被财主知道很不满意，叫虎皮毛豆腐
。时为吴王 。当庙会结束，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中，父母兄相继亡故，他率领大军到徽州地方驻营时 ，长工们尽量照顾不让他干重活。
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，成为享誉世界的中外名菜 。朱元璋投奔义军 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，朱元璋记起去取豆腐 ，1357年，因此 ，偷偷地弄来油煎食之，用油煎后，以后，鲜醇爽口，不久 ，他年纪虽小 ，他就常用此法做豆腐吃。上桌时以辣椒酱佐食 ，姜、芳香诱人 ，并且有开胃作用 ，糖 、呈现虎皮条纹，因其豆腐两面色黄，朱元璋孤无所依 ，相传，故名 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。长工们仍照样送来藏放草堆里 。只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。便入寺当了和尚 。叫虎皮毛豆腐 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，盐及肉清汤 、每在白天放牛后 ，他就拿回庙中 ，长工们可怜他 ，佐以葱 、为徽州地区特殊风味菜 。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，还要从明朝说起 。因朱元璋最喜食豆腐 ，曾给财主家放牛帮工，这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。觉得味道更香鲜无比 。