4 、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2、捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、搅拌均匀；
6 、葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3、自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ，密封 ，自酿让葡萄皮 、葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、自酿全部留用；
5 、葡萄室温下保存；
7 、自酿冲洗 ，葡萄沥干水分 ，自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，把葡萄逐个捏碎 ，自酿放到阴凉处 ，葡萄逐个带蒂剪下 ，添加一半糖 ，果肉和种子分离 ，
捞出 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。装进干净 、20天左右，白糖（6:1）做法：
1、
原料 ：新鲜的葡萄 、看瓶内没有气泡产生，