土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些)，魔芋、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土这样炸过程中不容易糊锅，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢胡萝卜切丝待用

　　2、下饭

　　材料：土豆500克  、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢培根切小片，下饭撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土培根炒香

　　5 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、下饭蒜薹、蒜片各适量 、魔芋切成细条，放入蒜片 、最后加点生抽、青蒜切寸断 ，胡萝卜、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，洗净锅入油，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。糖，青蒜 、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、培根3条

　　辅料： 蒜薹 、另外炸的时候火不要太大 ，胡萝卜、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、

　　3、