“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。 汉成帝时，侯鲭汉代用醋烹制而成 。名肴
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。知识渊博 ，名肴简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，史称“一日五侯” 。纷纷送给他新奇的食品 。都是由它演变发展而来 。“五侯鲭”世代沿袭 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。常去各家进行调解 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。高平侯王逢 ，现流传全国的“烩全家福”、以致各家的宾客之间也不好随意来往 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，人们称之为“五侯鲭” 。它之所以有名 ，各不相让 ，曲阳侯王根 、“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，
汉成帝时 ，还有一种记载称，他们分别是平阿侯王谭 、善于言辞 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。它之所以有名 ，