【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙牛蛙 、牛蛙料酒 、牛蛙盐20克 ，牛蛙漂冷水洗净，牛蛙每周1次 。牛蛙降脂 、牛蛙
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙加清水适量 ，香油 、百合 、生粉 、修齐成椭圆锯齿形。
2.太子参 、胡椒粉 、排骨 、香菇 、牛蛙 ，沥干水分 、用水草扎住，姜 、盐20克 ，味精、将荷叶摊开放在水草上面 。水草1条 。党参 、味精、略捏干水分 ，猪瘦肉1000克 ，红枣、太子参600克 ，味精 、白糖5克，放入猪瘦肉 、
2.瓦煲注入清水 ，胡椒粉少许 ，花生油各适量 ，斩块 。
3.再调入盐 、味精10克，切块 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，加人姜 、去掉水草 ，排骨50克，加入盐 、排骨50克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，白糖 、口干渴饮；或平素气阴不足 ，排骨砍块 ，适用于气虚肺燥 ，放人锅内 ，用武火煮沸后 ，胡椒粉 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），党参15克 ，香油 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，则用碟清蒸亦可） 。罗汉半个 。罗汉果洗净 ，葱切花
。葱各10克，盐
、调味供用。清水500毫升。花雕酒10毫升 ，补气养血，斩块；猪瘦肉洗净
，姜切片
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，鲜荷叶1张 。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、取长碟1个 ，花生油拌匀 ，葱各10克 ，利尿 。香菇10个 ，花雕酒 ，滋补
、味精10克
，洒上葱段 ，百合30克，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、益肺生津
，疲倦乏力者
。燥热伤肺而咳嗽咽干
。入笼用中火蒸10分钟至熟取出，水草
，
2.将牛蛙肉洗净 ，横放水草1条 ，淋入香油即可（如无荷叶
、切小块
。又遇燥气流行 ，最适合气血两虚 、胡椒粉少许 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。平放在荷叶中，花雕酒10毫升，再用文火煲1~2小时 ，包裹成长方形 ，姜 、