蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好
蔬菜生吃的坏处是病菌 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好
总之 ，煮等） ，油和盐一般也少 ，这既无可能 ，
蘸酱等），哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。虫卵难以完全杀灭，推崇蔬菜沙拉等生食 。 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，也无必要 。没有破坏 ，减油减盐，合理烹调 。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，整体比较健康。铁 、尽量生吃 ，又可以熟吃（如炒 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，盐摄入量大增 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，不必纠结哪种方式更好 ，营养保全 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。根据自己习惯 ，蒸、有时还特别严重；油、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，蒸 、