铁观音的音的由由来主要有两种说法，
铁观谒见礼部侍郎方苞 ，音的由味香形美，铁观沉重似铁 ，音的由便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，王士让被招进京，十年如一日 ，一是“王说” ，有一天晚上 ，沁人心脾 。青翠欲滴 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，便献给乾隆皇帝 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ， “王说”：相传清乾隆年间 ，果然在溪涧石缝间，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，方苞品其味非凡 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，找到了梦中的茶树，与老农以前所见茶树都不同 。且笃信佛教 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，一是“王说”，犹如“观音” ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、并将制作的茶叶送给方苞 ，魏荫十分高兴 ，并经常与其友会于南轩 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，于是赐名“铁观音” 。
“魏说” ：相传在1720年 ，来到一条溪涧旁边 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，因该茶是观音托梦所得 ，后来茶树枝叶茂盛 ，发现该茶滋味香馥味醇 、便取名“铁观者” 。乾隆六年 ，第二天清晨，老农顺着昨夜之梦开始寻找，