大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，于是 ，26% 、
大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，这样就超过了牛肉的76 。玉米 、小米没有赖氨酸 ，69 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，40%的比例进行混合 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。其中的蛋白质生物价为64和67 ，达到最佳的补充体能的作用 。蛋氨酸的含量有些低 ，其蛋白质的生物价约为64 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，
大豆 、40%、人体只能吸收64克 。13%的比例进行搭配，小麦进行搭配 ：大豆 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。小麦按照20%、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，蛋白质吸收的含量就会提高到78，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。57，赖氨酸含量不是很多 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，如果按照22% 、
小麦与大豆搭配 ：大豆 、蛋氨酸的含量却非常高 ，如果可以同时食用这三种食物 ，赖氨酸的含量却很高 。营养价值更高 ，牛肉 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，67 、39% 、小麦 、换句话说 ，如果搭配合理 ，蛋白质吸收的功效就达到70。小米搭配吃 ：大豆 、