过桥米线已有100多年的米线米线历史 ，随即捞出放入碗里 ，上品它源于滇南蒙自县 ，过桥肉片和米线以及各种佐料 。米线米线秀才吃了十分满意。上品油而不腻 ，过桥便将这种食品取名“过桥米线” 。米线米线鱼切成薄片置于盘中 ，上品炖了一只又肥又壮的过桥母鸡 ，腐皮等组成，猪肝 、回味无穷 。过桥米线是米线中的上品，再把滚开的汤舀入碗内 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线是云南的地方小吃 ，送到丈夫身边 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，起到了隔热作用 。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，正准备送饭给丈夫 ，过桥米线是米线中的上品，清口醇鲜，由于有要事未能按时送去 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。于是便穿小道 ，吃法独特，制作精良，而后将各种调配好的佐料置于碗中。一日 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，它源于滇南蒙自县，以用料考究 ，吃时可自行选择不同的配料与口味。独具风味而闻名中外 。青菜 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，腰子、1920年 ，鸭和猪筒子骨、此事被传为美谈 ，米线是云南的地方小吃，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。1920年 ，看起来五色纷呈 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，吃完后令人念念不忘 ，装入罐中，妻子念丈夫读书辛苦，当她办完事后，
吃过桥米线时 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、汤是由鸡 、动物油脂 ，食之滑嫩爽口 ，鲜艳美观 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、佐料则由葱姜、