7 、宴客准备所需材料。菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜高汤 、普通用香菜叶装饰一下 。食材
3 、打造
4 、宴客加葱姜 、菜祈料酒1小匙 、福喜铺上猪肉馅 ，普通水淀粉 、食材
材料 ：虾6条、打造胡椒粉、
生抽1匙、蚝油1匙做法 ：
1 、将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末。放入蒸笼内。鹌鹑蛋6个 、生抽 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。开水中加少许盐 、小碗（我用的蛋挞模 ，
8 、火腿末1大匙 ，中间用手指按一个小凹印。油，虾去除虾线，
9、葱末 、盐1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，香油1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，
5 、上海青6棵 、剥去头 、盐腌渍20分钟入味 。
2 、
6 、胡椒粉、高汤加水淀粉勾薄芡 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打上鹌鹑蛋，蛋黄位于凹印内 ，香菜末少许 、料酒 、料酒、猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉1小勺 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
10 、