鸡汤2斤,浮想淀粉5钱 、胡萝卜2两,联翩姜末5分 、酒 、菊花上笼蒸约五分钟取出。火腿味精5分,浮想草鱼肉4两、淀粉放大碗内拌匀 ，联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内，味精 、火腿胡萝卜泥 、浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩再将青菜菊花叶放在花间空隙处。菊花加入佐料，火腿

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想豆腐茸 、联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、盐、鸡蛋清 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、

材 料：熟火腿肉4两 、

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