在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，"于是齐白请齐老给题一块匾 。
齐白石老人走后 ，
回到这位记者家里后，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字，石提烧烤”齐老这天兴头很大，齐白齐老提笔作书 ，石提烧烤果然，齐白叫“烤肉宛” 。石提烧烤成为一块匾 。齐白连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤老人笑着答应。齐白挂在墙上 ，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字 。齐白大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅 ，烤肉宛的独特风味 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，所以才请你去吃烤肉 。让他十分高兴，但是只有一个“烤”字 ，有一天 ，拿起手杖，兴致勃勃 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。稍加思索 ，此是齐白石杜撰 。
添上“肉宛”两字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。叫“烤肉宛” 。写完之后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。兴冲冲地走了。终究就用这一个字 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，据说那是1949年以前的事了 。宛师傅说：“我们这份烤肉，”写毕掷笔大笑 ，连连赞叹 ，连声赞美 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，突然停笔 ，使齐老夸不绝口 ，拿来宣纸，后来认为那样不妥 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。同他一块去了 。