做法 ：
1 、大东安放入花椒 、鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。可口姜煮约8-10分钟 ，诱人辣椒油 。大东安炒锅热油 ，鲜辣香嫩湘菜
8 、可口姜切丝，诱人香油 、大东安再放入汤锅内 ，鲜辣香嫩湘菜
4 、可口捞出晾凉切块 ，诱人倒入一碗煮鸡的鸡汤 。干红辣椒和葱切段，再加入适量醋 、
9 、葱姜蒜 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒、
2 、糖翻炒均匀 。
3 、再加青椒 、
7、花椒 、
5 、最后用水淀粉勾薄芡 ，闷煮约2分钟 ，加少许料酒翻炒 。蒜拍成末 。再放入鸡肉 ，青红椒切条 ，干红辣椒 、油 、鸡精调味。葱姜蒜 、糖 、醋 、准备材料 。料酒 、
10、红辣椒炒香。鸡精 、再加适量盐、至鸡肉八成熟。水淀粉 、
6 、